科学保粮仓，诚信铸辉煌 ——访全国劳模、河北柏乡国家粮

科学保粮仓，诚信铸辉煌
——访全国劳模、河北柏乡国家粮食储备库主任尚金锁
本刊记者 赵艺瑶

自古以来，粮食是关系国计民生的特殊商品，尤其对于国家粮食的储备，这些不仅能调度市场经济，也是用于救灾备荒、应付突发事件的需要，其作用至关重要。
河北省柏乡粮库，一个小小的“地方基层粮库”，到如今发展成集粮食储存和贸易于一体的享誉全国的地方国有大粮库，近六十年的发展使其规模逐步扩大，成为了粮食行业内的标杆。这些成绩的取得都离不开柏乡国家粮食储备库主任尚金锁及其所带领的专业团队。他从最底层的公社级粮库临时工做起，以库为家，一心扑在粮食的保管和经营的工作上，他以极大的热情和执着的态度，几十年如一日地“干好粮食这件事”，不仅钻研出多项科学保粮项目，成为国家粮油储检高级工程师，更始终坚持诚实守信的经营理念，连续实现多年盈利，为国家粮食企业发展提供了丰富的经验，原国内贸易部部长陈邦柱曾言，尚金锁给国家粮库上了一把“金锁”。

尚金锁在北京APECPPFS会上作报告
兢兢业业，忠于职守

尚金锁出生在柏乡的一个小村庄，这里原野平旷，土地肥沃，农业发达，是粮食生产的好地方。他自幼深受父亲的影响，以诚待人，做事专注，正是这种良好的家风，让他的人生与粮仓产生了机遇性的交集。尚金锁上个世纪七十年代初期，他被调到柏乡县镇内粮库当临时工会计，自此他以为会在算数的世界里浸润一生。但是当时，柏乡粮库在粮食保管等方面存在亟待解决的问题，企业发展遇到困境。“我挨过饿，在我眼里，粮食保管比天还大”，出于对粮食的热爱和敬畏，他主动申请担任粮库临时工保管员，干这些又脏又累的工作。
当时的柏乡粮库只是一个占地4亩、6个人、粮食仓容量不足100万斤的基层小粮站，但是这些艰苦的条件并没有打击他高涨的热情。刚接手工作时，他便在心中下定决心，要尽职尽责把粮食保管好，让这座小小的粮库评选上无虫、无霉、无鼠雀、无事故的“四无”粮仓。
尚金锁把粮库当家，无论是粮油搬倒、筛拣粮食、清仓消毒等工作，他都事无巨细地整理收拾，抢先完成。狂风骤雨的肆虐常常让他和同事半夜起床，冒雨前往抢救粮食，为粮垛盖上一层苫布，防止雨水的浸透。有时候因为过于急切，衣服没穿整齐便跑了出来，摸黑栽了跟头、滑到在地、身上挂了彩等灰头土脸的凌乱姿态，对他们来说都是常态。甚至于大风会卷跑苫布，他们便在暴雨里用自己的身体压住苫布，对他们来说，这些粮食就是生命。至今在柏粮道德建设展厅中，还摆放着一张“雨鼓”的照片，虽然表面上看，它只是罩上塑料布的洗脸盆，但对粮库保管员来说，它是重要的晴雨气象表，只要听到雨击打塑料布的“砰砰”声，他们就会争分夺秒赶出来，不放过任何一粒粮食的抢救。
尚金锁对于粮食保管工作有时达到废寝忘食的程度，他在岗位上兢兢业业，忠于职守。有次执行杀死几十万斤粮食中的虫害作业，因有规定，熏蒸作业一次工作不应超过半个小时，但他为了抢占先机，在仓库里足足干了两个多小时，用半天的时间完成了两天的工作任务。虽然粮仓虫害得到了有效控制，然而他在第二天因中毒而瘫倒在床上，昏迷三天三夜后方才苏醒。
尚金锁意识到，光有斗志满满的热情是不够的，只有掌握科学的知识，才能更好地保管粮仓。于是，他开始积极投身于粮食储检知识的学习，他在业余时间认真阅读《粮油保管知识》《昆虫学》《气象知识》《储粮害虫防治》等专业书籍，补充有关粮食的文化知识，即使遇到节假日，他还是待在宿舍，沉浸在知识的海洋里，一度达到了痴迷的地步。甚至有次在晚间看书遇到难题，向邢台地区粮食局一位老科长请教时，被告知已然凌晨两点多了。
虽然“书中自有黄金屋”，但是很多时候“实践才能出真知”，随着尚金锁对书本的深入学习，有些在实际操作中遇到的问题，却无法在书本中找到答案。于是，他把书本和实践相结合，边读边学，边干边学，他开始对有关粮食的数据进行测记，无论严寒酷暑，抑或是刮风下雨，长期以来他坚持观察记录，而这些科学储粮的笔记知识，极大地帮助他更好地管理这座粮仓。功夫不负有心人，在尚金锁和其同事的努力下，柏乡粮库终于评上了“四无粮仓”，还成为了先进单位。

高标准“四无”粮仓内景
科研立项，保鲜粒粒粮

尚金锁入行之时曾立下誓言，把全国粮食系统口号中的“不坏一粒粮”，在自己的保证书上改为了“保鲜粒粒粮”，誓要探索出一条科学保粮的康阳大道。多年来，他勤恳踏实地努力工作，在作业中发现，管好粮食并不仅仅需要体力劳动，更需要解决粮食虫害、霉变、保鲜等智慧，否则影响粮食的质量储存。基于此种启发，他不畏艰难险阻，开始雷厉风行地进行科研立项，其在科学保粮上取得成就，也确实坚守了他对党和国家的承诺。
害虫自古以来就是粮食的天敌，为了提升粮食的品质，尚金锁亲身饲养了三年的虫子，在他宿舍的瓶瓶罐罐中，各式各样的害虫多达27种。即使深感虫子的恶心，他还是长期坚持下来，仔细观察虫子在不同环境中的生活习性和繁殖过程，力求寻找杀死虫子的合适时机。经过对害虫从卵变幼虫、继而成蛹、接下来化成虫的成长规律的观察，最终他成功完成了粮堆磷化氢气流缓释技术的试验。尚金锁调配出来的杀虫剂含药量远远低于国家标准，如果将其投放在有针孔的塑料袋里，在粮堆气流的始点让药性缓缓释放，便可达到很好的杀虫效果。
除此之外，他还研制出冷沙压技术和热沙压技术，通过破坏害虫生存的环境，从而使害虫热死或冷死。这三种绿色杀虫技术，使粮食得到了保鲜，也降低了储存成本。
尚金锁在科学保粮上的最大成就当属那一套《粮食保管一年早知道示意图》，这张薄薄的示意图是他基于以前精准记录的数据，结合三年的养虫经验，又花费六年时间呕心沥血地对粮温、仓温、气温和粮湿、仓湿、气湿等各项参数进行研究，而得出来的结果。他在每天凌晨两点、上午八点、下午两点、晚上八点四个时段，对这些复杂的数据进行采集，即使生病发烧，抑或是节假日休息，他都没有回家，而是坚持继续观察，其笔记多达厚厚的十几本。多年的探索使得他能够通过五官的感觉迅速探知粮仓存储的状态，甚至能准确判断出仓内是否发生霉、虫、鼠、雀等危害，以及危害种类、危害位置、危害程度等。他曾绘制出“三温三湿变化图”、“仓库性能规律”、“仓虫危害规律”、“鼠雀活动规律”等资料，基于精准的8700多次观察记录和62000多个数据，他从中提取2万多个数据，用坐标法把一年中每个时期的气候和粮情变化规律直观地标示出来，指明保粮的重点和措施，并撰写了１万多字的说明书，作为参考。

柏乡粮库库区一角

这幅由尚金锁绘制的示意图震惊了河北省粮食局的有关领导，经过十位粮食储检专家整整三天的考察论证，这幅图展示了13项储粮相关数据变化曲线，揭示了安全储粮的10大规律，具有很强的指导性和实用价值。它被人们称为粮食保管的“小词典”，如今被广泛应用于长城以南黄河以北的广大粮食企业，也被列入河北省粮校教材。
凭借卓越的科研成果，尚金锁从一名临时工被提升为粮库主任，“我觉得承担的责任更大了”，尚金锁告诉记者。为了能够更好地管理粮库，向农民收购新粮，他用五年的时间破解了高水分玉米保管的难题。一般来说，农民送来的粮食因晾晒不充分，多是高水分粮食，极易发生霉变。他便启发思路，在晾晒和烘干之间寻找出了新方法，他采用与以往不同的码垛方式，粮袋上下错落，中间留有通透风道，借助空气流动，带走多余水分，保证粮食干燥，这种“金钱孔”式的通风垛，取得了“高水分粮自然通风降水技术”，使粮食达到了降水保质的目的。
之后，尚金锁又花费三年多的时间研究出“大豆包衣安全储存技术”，他给大豆创造出准低温的小环境，攻克了大豆难保管、不耐高温的难题。几十年来，他刻苦努力，不断攻克保粮实践中遇到的难题，以超乎常人的想象完成了16个科研项目，《粮食保管一年早知道示意图》、高水分玉米自然通风降水技术、大豆包衣安全储存技术填补了国内空白，太阳能杀虫技术、磷化氢缓释技术、磷化氢气流缓释技术、清杂去污吸龙等四项技术填补了省内空白，还有自然缺氧技术等科学储粮技术，为粮库的粮食储存提供了扎实的质量保证。柏乡粮库多次被评为全国粮油安全保管工作先进单位，2016年尚金锁在北京APEC/PPFS会议上分享柏乡粮库科学保粮的经验和做法，报告文稿在9月秘鲁皮乌拉APEC/PPFS会上印发，科学保粮成果走出中国走向世界。
然而,尚金锁在保粮科研上的道路并不止步于此，如今，随着人们对粮油食品的需求由“吃的饱”向“吃得好”转变，他也开始将目光瞄准绿色食物的发展方向，分别设立“小麦低温保鲜技术”、“粮食通风降温保水技术”及“高水分玉米棒自然通风降水技术”三个课题项目，力求三到五年之内完成，为人们提供绿色优质粮食。他顺应时代潮流，按照市场需求，不仅为国家管好粮仓，更让人们吃到安全放心、绿色新鲜的粮食，这成为了他未来在科学保粮的探索追求。

尚金锁为小学生讲柏粮发展史
改革制度，企业化经营

柏乡粮库成立于1963年，这座小小的基层公社级粮仓，发展成如今连年盈利的地方国有大粮库，其实都是抓住机遇的结果。由于当时适逢市场经济初期，许多国有粮企依靠国家政策补贴运营，很多地方出现亏损的状态。尚金锁担任粮库主任后，他的目光不仅仅在科学技术的研发上停留，考虑更多则是如何使国有粮库市场化。为了突破固有的“靠国家吃饭”的运营体制，他以市场为导向，开始在柏乡粮库进行“三板斧”的人本管理改革，重组机构，实行工效挂钩，改革人事制度，实行竞争上岗的聘用任职管理方式，改革分配制度，实行效益工资等措施，打破了以前的“铁饭碗”，在国有粮食企业改革中率先迈出了第一步。
当时这种“优胜劣汰”“多劳多得”的人事分配制度、受到了部分老人的阻挠，不仅有着内忧，而且还面临外患。尚金锁曾带领几名业务员走南闯北，四处跑市场，但是一个县城的粮库主任，怎能得到客户的信任。接连几次碰壁后，他开始转变自己的经营理念，以诚信赢得客户的信任，从而开拓市场。“诚信是一种无形资产，只有把诚信内化为自觉的行动，别人才会相信你。”尚金锁说。自此以后，他基于粮库的良好发展形势，先带客户进行参观，介绍企业的经营理念和文化品牌，从客户的角度进行考虑，从而接洽了一些粮食的合作业务。正是基于诚信为本的管理模式，在尚金锁及其职工的共同努力下，柏乡粮库逐渐得到同行的认可，企业实现了盈利，职工实现了收入的增长。
尚金锁始终践行着与人民群众保持紧密联系的血肉关系，把农民当亲人，收购农民粮食不压级、不压价、不打白条，服务态度好，不仅周边几个县城的农民把粮食卖给他，很多河南、山西的农民不怕远路，常常为柏乡粮库提供粮源。同时，他以身作则，通过“教、管、带”的方式，使职工在管理制度上进行诚实守信的自我约束，爱粮、惜粮，看好粮、管好库，同时提倡人性化的管理，互帮互助，打造出一支专业可靠的高素质职工队伍，无情的严格制度中有着有情的温暖。
尚金锁曾做过这样的规定：凡是外销的粮食，装运前要过风过筛；怕运输中麻袋破损，一律用新麻袋或一次性新麻袋；国家规定，发运粮食麻袋口要缝9到11针，我们发运粮食麻袋口要缝11到13针，贵重品种则迂回缝24针；怕中途脱秤，每袋都要多装一点儿粮食，回去了不亏秤；怕车厢污染，节节车厢铺上苇席等等。其实，这几项极大地增加了粮食成本费用，但是规定至今没有变样，尚金锁宁愿自己吃亏，也不愿让客户多掏成本。他对客户负责，始终坚持“五不销”的原则：超水杂不销，虫粮不销，质次不销，破包漏袋不销，不符合合同要求的不销。正是他注重产品质量，讲究货真价实，诚实守信重合同，才建立了如今庞大的销售市场，和全国各地的客户保持良好的联系。
柏乡粮库从县农发行累计贷款上百亿元，却从来没有一次欠息欠贷，连续16年被评为全省金融信贷AAA企业，也是全国唯一一家荣获中国农业发展银行首批黄金客户称号的县级粮库，可见在尚金锁的领导下，柏乡粮库的“信用”已经成为了其经营企业的金字招牌。
然而，柏乡粮库在规模扩大的过程中，毋庸置疑也遇到了一些问题，其中遍布乡村的粮食经纪人的信誉问题受到了挑战。与柏乡粮库合作的粮食经纪人有近两千家，为了约束他们的行为，尚金锁出台了发放诚信经营卡的举措，用奖罚措施激发他们的诚信意识，从而为农民搞好服务。
国有粮仓的经营需要信息的准确预测，无论是气象信息，还是大环境下的市场信息、社会信息等，他在此基础上，把“市场信息情报部”改为“市场分析预测部”，建立了一系列从国家有关部委到基层库站的纵向信息网，以及包括300多家客户在内的横向信息网，从而准确预测未来的市场行情变化，使企业很好地规避风险。
柏乡粮库经过多年来的企业化经营，已经成为了占地500亩、仓容量10亿斤，连续32年无亏损，年年盈利上台阶，业务伙伴多达300余家，享誉全国的地方国有大粮库。在尚金锁的管理下，单位连续五届获得全国文明单位称号，先后荣获全国五一劳动奖状，全国粮食系统先进集体等荣誉。2016年，时任河北省委书记赵克志到柏乡粮库考察时，称赞柏乡粮库“守诚信、做模范、小岗位、大贡献”，指出柏乡粮库的经验值得在全省乃至全国推广。

尚金锁同志深入农村调研
勇于担当，建言献策

尚金锁说，“企业不是赚钱的机器，而是服务社会、服务人民群众的组织，是社会和人民的‘打工仔’”，而他不仅对农民真诚相待，还给予农民最大的帮助。作为一名成功的企业家，他立足本职，服务农民，千方百计帮助农民种好粮、管好粮、卖好粮；作为一名人大代表，他心系百姓，忠诚履职，关注“三农”问题；作为全国道德模范，他诚实守信，热心公益，用实际行动回报社会。“我们要知恩图报，要做一位有社会责任感的人，”这是他给老百姓的最朴实的话语。
尚金锁因为常年与市场打交道，为了帮助农民种好粮，他利用市场信息帮助农民调整种植结构。前些年，他倡导农民种植毛绿豆，丰收后由他包销，农民便在棉花垅里点种，这并不影响棉花的生长，让农民获利不少；因为纯黄玉米价格高，他曾让农民把黄白杂玉米改种成纯黄玉米，由他们包收；当他发现引进的高优503小麦种子退化后，便引导农民更换成硬质率高、面筋含量高的8901小麦，收售时每斤价格比普通小麦高5分钱，全县农民为此增收几百万元。
尚金锁不仅帮助农民种粮，也帮助农民管好粮食，他曾成功研究出“新鲜树叶辅助缺氧”、“热沙压顶”、“草木灰压顶”等8种农家保粮技术，免费为农民举办保粮技术培训班，在集市庙会上印发宣传资料，并编制成电视科教片《丰收之后》在全县播放，这些资料为农民保粮提供了丰富的经验，减少了粮食的损害。
尚金锁作为全国人大代表也积极建言献策，他长期关注“三农”问题，每年在全国“两会”撰写议案、建议案前，他都会到乡村走访调查，了解农民的真正需求。1999年他提出“加强农村土地管理”，2002年提出“实现农村劳动力转移”，2003年提出“逐步减免农业税，尽快取消农业特产税”等，这些建议得到了有关部门的高度重视，2018年他提出的《加快制定粮食安全保障法的建议》写进了2019年中央一号文件。20多年来，他领衔起草的代表议案有《关于调整农业结构，增加农民收入的几点建议》《加入WTO对农业、农民的影响及对策》《农业发展的出路》《关于农业、农村工作的思考》《关于进一步加快我国农产品质量标准体系建设的建议》等，他重视农村问题，乡亲们都亲切地称他为“真正的农民代表”。
尚金锁也在公益之路上愈走愈远，他在赵村修建教学楼，在北阳村修路、通水通电，并组建“善行河北·柏粮爱心团”，设立“柏粮优秀贫困生奖学金”，帮助优秀的贫困农村孩子圆梦。他还主动参与精准脱贫工作，自2015年起，他帮助引导柏乡县北大江村建立了“支部+基地+合作社+农户”的新模式，指导该村成立了藤森葡萄、惠通奶牛、诚信农机、兴合蔬菜4个合作社，用合作社的“大手”牵起贫困户“小手”。如今，该村早已摘掉了贫困村的帽子，并获“柏粮小镇”之称。他的公益之行不胜枚举，播撒的爱心给人们带来了如沐春风的感动和光明。
尚金锁把一生都奉献给了柏乡粮库，他以坚持不懈的精神创造出一系列科学的保粮手段，为粮仓的粮食安全尽心竭力，他诚实守信，以企业化的改革带动着柏乡粮库的成长，他脱贫攻坚，帮助那些朴实的农民增加收入，他以“保鲜粒粒粮”为目标，爱粮、惜粮，保管和经营好粮食是他的使命，而未来相信他将再铸辉煌！

企业大门
来源：神州杂志